Auf unserem Hof werden Milchkühe der Rasse Schweizer Fleckvieh gehalten. Ein Teil der Milch wird für die Kälberaufzucht und Kälbermast verwendet. Was übrig bleibt kommt in den Haushalt bei uns und vielleicht schon bald bei dir. Rohmilch kann bei uns täglich 2x frisch bezogen werden. Immer morgens und abends wenn wir melken. Was dann noch übrig bleibt verkaufen wir der Organisation ZMP (Zentralschweizermichproduzenten). Daraus entstehen Frischmilch, Käse, Joghurt und viele weitere leckere Produckte, welche in der Bergkäserei Marbach zu finden sind. Bei der Milchlogistik welche heute aktuell ist, kann es durchaus sein, dass ein Teil der Milch weiter transportiert wird. So ist es möglich im Caffe Latte Milch von unseren Kühen zu finden. ;)